Spalla d’agnello arrosto con timo e aglio confit: una vera delizia!
Ingredienti per 4-6 persone:
1 spalla d’agnello (circa 1,5-2 kg),
1 testa d’aglio intera,
4-5 rametti di timo fresco,
3-4 rametti di rosmarino fresco (facoltativo)
Olio d’oliva,
sale grosso,
pepe nero macinato fresco,
1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
1 bicchiere di brodo di pollo o di agnello
Preparazione:
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