Lo chef Matteo Grandi ha perso quasi 90 chili in soli 8 mesi, ricominciando a sentirsi bene con me stesso. Insignito di una stella Michelin, ha deciso di raccontare la sua esperienza. A causa della frenesia della vita, ha fatto fatica a conciliare la sua professione dietro ai fornelli con uno stile di vita sano.
In poco tempo, ha accumulato moltissimi chili ,sino alla decisione di modificare le sue abitudini alimentari e il suo approccio alla vita. Queste le sue dichiarazioni: “Circa otto mesi fa mi sono reso conto che, fagocitato dalla vita e dagli impegni, avevo perso di vista il mio benessere, non solo per una questione estetica, ma soprattutto per la mia salute. Sono arrivato a pesare 185 chili, forse qualcosa in più, perché a un certo punto avevo smesso di pesarmi”.
A giugno, di botto, come da lui raccontato in un’interessante intervista al Corriere della Sera, è scattato qualcosa, nella sua testa, che lo ha portato alla svolta. Con tanta forza di volontà, costanza e giusto ritmo, ha seguito una dieta, realizzata da lui stesso.
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